Sobre a empresa

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Empresa brasileira, localizada em Gaspar, Santa Catarina, especializada na importação de Cogumelos Finos, Trufas Italianas e Derivados, todos criteriosamente selecionados e rigorosamente aprovados.

Inovamos e desenvolvemos uma linha de produtos de alta durabilidade, mantendo o mais puro sabor e textura dos cogumelos, no intuito de tornar mais acessível e de aumentar consideravelmente o consumo de cogumelos comestíveis no nosso país.

Nosso fornecedor de trufas é o mesmo que abastece cinco tradicionais restaurantes na Toscana, Itália, um segredo que nos foi passado a sete chaves.

Já nossos cogumelos finos são importados da China, a maior produtora de cogumelos do mundo, com uma tradição milenar que abastece mais de 80% do mercado brasileiro e também mundial. Nossos fornecedores exclusivos fizeram uma “Joint Venture” com uma empresa Italiana e possuem larga experiência na exportação de cogumelos para mais de 20 países, possuindo certificados de qualidade internacionais, como ISO 22000:2005, ISO 9001: 2008, incluindo os requisitos operacionais HACCP.

Nossa historia


A SHROOM é fruto de jovens empreendedores e apaixonados pela natureza, que procuravam conservar suas raízes com o campo e ao mesmo tempo exercer uma atividade que envolvesse muito estudo e dedicação.

Em 2005, em Brasília, participaram do curso “Cultivo de Cogumelos Comestíveis e Medicinais”, oferecido pela Embrapa, através da Dra. Araide Fontes Urben. Foi aí que a semente foi plantada. Desde então, sempre participam dos Simpósios Nacionais e Internacionais de Cogumelos no Brasil, com especialistas vindos de todos os lugares do mundo.

Durante seus cursos, visitaram muitas fazendas de cogumelos e compostagem no Brasil. Já apaixonados pelo cultivo e sabor cativante dos cogumelos, viajaram para diferentes países e perceberam que o consumo e variedade deste exótico alimento era muito maior do que no Brasil.

Em 2007, fundaram então a SHROOM, com a missão de revolucionar e aumentar o consumo de cogumelos comestíveis no Brasil.

Em 2009, focados na inovação, iniciaram o desenvolvimento de conservas de Cogumelos Finos específicos para o paladar brasileiro, muitos dos quais ainda praticamente desconhecidos por aqui, aliando durabilidade e praticidade, porém preservando a textura e o sabor marcante dos cogumelos frescos.

Em 2012, após 3 anos exaustivos de desenvolvimento e testes, os COGUMELOS SHROOM são finalmente concluídos, iniciando-se então sua trajetória de sucesso.

Assumimos o compromisso de utilizar em nossos produtos somente cogumelos da mais alta qualidade, “padrão A”, sendo rigorosamente examinados na origem e também aqui no Brasil.


Certificados


Cultivo de Cogumelos Comestíveis e Medicinais

IV Simpósio Internacional 2008 – Caxias do Sul/RS

III Simpósio Internacional 2006 – São Paulo/SP

Certificado Curso de Cogumelos Comestíveis e Medicinais – EMBRAPA

Certificado ABRINQ

Missão


Revolucionar e aumentar o consumo de Cogumelos Comestíveis, com produtos de alta qualidade, durabilidade e praticidade, valorizando o ser humano e o cultivo consciente e sustentável.


Responsabilidade social


• Gestão Ética, Responsável e Transparente
• Apoio a Proteção e Defesa dos Animais
• ASSOCIAÇÃO ABRINQ – Empresa Amiga da Criança
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Sustentabilidade


• Valorização, Respeito e Consumo consciente dos Recursos Naturais;
• Técnica Juncao na Produção de Cogumelos

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